番茄酱炒虾的简单做法：首先清洗虾并去除虾线，热锅加油后放入虾翻炒至变色。接着加入适量番茄酱、盐、糖等调料，快速翻炒均匀，让虾充分吸收番茄酱的味道。最后炒至虾熟透，出锅装盘即可。这道菜肴色泽诱人，口感鲜美，简单易学，是家庭聚餐的不错选择。

本文目录导读：

1. 准备工作
2. 处理虾的步骤
3. 制作番茄酱炒虾的步骤
4. 注意事项
5. 营养价值与口感体验
6. 变化与创新
7. 小贴士

番茄酱炒虾是一道色香味俱佳的美食，其独特的口感和丰富的营养深受大众喜爱，本文将为你介绍一种简单易学的番茄酱炒虾做法，让你轻松掌握烹饪技巧，享受美食的乐趣。

准备工作

1、食材：鲜虾500克、番茄酱适量、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、油适量。

2、工具：炒锅、刀具、搅拌勺、碗等。

处理虾的步骤

1、鲜虾清洗干净，去掉虾须和虾壳，注意要将虾背上的虾线去除，以免影响口感。

2、用料酒和少量盐腌制虾约10分钟，以去除虾的腥味。

制作番茄酱炒虾的步骤

1、锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜炒香。

2、加入腌制好的虾，翻炒至虾变色。

3、倒入适量的番茄酱，根据个人口味加入适量的盐、白糖和生抽，继续翻炒均匀。

4、炒至虾完全熟透，番茄酱均匀包裹在虾上，呈现出诱人的红色。

5、出锅前可撒上一些葱花增加香味，翻炒均匀即可。

注意事项

1、选购鲜虾时，要注意虾的颜色和气味，确保食材新鲜。

2、炒虾时要火候适中，避免炒焦或炒过头，影响口感。

3、番茄酱的用量可根据个人口味调整，喜欢酸甜口味的可以适当增加番茄酱的用量。

4、在烹饪过程中，可以根据个人喜好加入一些其他的调料，如胡椒粉、鸡精等，提升菜肴的口感。

营养价值与口感体验

番茄酱炒虾是一道营养丰富的美食，虾肉富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力、促进骨骼发育和维持身体健康，番茄酱的酸甜味道与虾的鲜美相结合，让人回味无穷。

在品尝番茄酱炒虾时，你可以感受到虾肉的鲜嫩和番茄酱的浓郁味道，虾肉在口中散发出鲜美的滋味，番茄酱则带来一种酸甜可口的口感，让人食欲大开，这道菜肴的色泽鲜艳，让人一看就产生食欲。

变化与创新

除了基本的番茄酱炒虾做法，你还可以根据个人口味进行创新，可以加入一些其他的蔬菜，如青椒、红椒等，增加菜肴的色彩和口感，你也可以尝试使用不同品牌的番茄酱，以寻找最适合自己口味的番茄酱炒虾。

番茄酱炒虾是一道简单易学、美味可口的佳肴，通过本文的介绍，相信你已经掌握了这道美食的简单做法，在平时的烹饪过程中，可以根据个人口味进行创新，让这道菜肴更加符合你的口味，也要注意食材的新鲜程度和烹饪技巧，以保证菜肴的口感和营养价值，希望你在烹饪番茄酱炒虾的过程中能够享受到美食的乐趣，与家人朋友共同分享这道美味佳肴。

小贴士

1、在腌制虾时，可以加入一些蛋清增加虾肉的嫩滑度。

2、炒虾时，可以用中小火慢慢翻炒，以免虾肉过快炒熟影响口感。

3、番茄酱炒虾搭配米饭或面条一起食用，味道更佳。

4、烹饪过程中要注意安全，避免油溅伤等意外情况。

番茄酱炒虾是一道美味可口的佳肴，通过简单的做法和注意事项，相信你能够轻松掌握烹饪技巧，享受美食的乐趣。