摘要：本文将介绍家常小芋头的做法。首先处理芋头，洗净削皮，切块备用。可选择蒸、煮、炖或炒等不同的烹饪方式。如蒸芋头可搭配调料制成美味小吃；炖芋头可与肉类搭配，营养丰富；炒芋头可搭配蔬菜，口感鲜美。小芋头做法多样，可根据个人口味选择，既健康又美味。

本文目录导读：

1. 香芋排骨汤
2. 红烧小芋头
3. 芋泥糕
4. 香煎芋头条
5. 芋头炖鸡汤

小芋头是一种营养丰富、口感独特的食材，常见于家常餐桌，本文将介绍几种小芋头的家常做法，让您轻松掌握芋头的烹饪技巧，为您的餐桌增添美味。

香芋排骨汤

材料：排骨、小芋头、红枣、枸杞、姜片、盐、清水

步骤：

1、排骨洗净，焯水去血水，备用。

2、小芋头去皮，洗净切块。

3、红枣、枸杞洗净，与排骨、小芋头一起放入炖锅中。

4、加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。

5、加入适量盐调味，即可食用。

红烧小芋头

材料：小芋头、生抽、老抽、白糖、盐、清水、葱花

步骤：

1、小芋头去皮，洗净切块。

2、锅中加入适量油，放入小芋头煎至两面金黄。

3、加入生抽、老抽、白糖、盐调味。

4、加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至芋头熟透。

5、撒上葱花，即可食用。

芋泥糕

材料：小芋头、糯米粉、澄粉、细砂糖、椰浆、油

步骤：

1、小芋头煮熟，捣成泥状。

2、糯米粉、澄粉、细砂糖混合，加入椰浆和适量水调成糊状。

3、将芋泥加入糊中，搅拌均匀。

4、锅中加水烧开，蒸笼铺上湿布，倒入芋泥糊，蒸约20分钟。

5、取出晾凉，切块食用。

香煎芋头条

材料：小芋头、盐、黑胡椒、面包糠、鸡蛋、食用油

步骤：

1、小芋头去皮，洗净切成条状。

2、鸡蛋打散，将芋头条沾上鸡蛋液。

3、再将芋头条裹上面包糠、盐、黑胡椒混合的调料。

4、平底锅中加入适量食用油，放入芋头条煎至两面金黄。

5、煎熟后取出，沥干油份即可食用。

芋头炖鸡汤

材料：鸡肉、小芋头、枸杞、姜片、盐、清水

步骤：

1、鸡肉洗净，焯水去血水，备用。

2、小芋头去皮，洗净切块。

3、将鸡肉、小芋头、枸杞、姜片放入炖锅中，加入清水。

4、大火煮沸后转小火炖煮1-2小时。

5、加入适量盐调味，即可食用。